Placki DYNIAczane - wariacje

Placki dyniaczane robiłam juz nie po raz pierwszy,

ale w końcu udało mi się je opisać :D

Zabawa jest bardzo prosta,

trzeba dynię zetrzeć na małych oczkach

(nie na tych co robią miazgę, ale co dają takie małe wiórki)

następnie dodać mąkę i sól (wtedy dynia puszcza sok)

i jajka (na całą dużą dynie melonową dałam 4 sztuki)

mieszamy, mieszamy i na patelnię,

jeśli się w trakcie przewracania rozpadają,

to trzeba dodać mąki.

Zależnie od dyni placki wychodzą różne,

i w ogólnie - już w trakcie przygotowania wymagają różnych ilości mąki i jajek.

Dynia w tej postaci przyjmuje ogromne ilości soli 

i nie daje tego po sobie poznać,

dlatego proponuję solić po usmażeniu.

Świetne też są z cynamonem... śmietaną...

Dynia melonowa - po usmażeniu w środku powstaje jednolita masa,

czyli nie ma efektu wiórków, 

dlatego następnym razem mam zamiar przetestować jeszcze grubsze oczka tarki.

Placki dość słodkie.

Dynia Golden Delicious - piękny kolor placków, też tarłam na małych oczkach, baaardzo słodkie placki,

więc raczej typowo deserowe. Dużo słodsze niż z melonowej, na zimno jeszcze bardziej :D



Do placków można też dodać ser żółty,
w sensie do masy przed smażeniem.

Można też przyprawić np. bazylia, oregano, czosnek...
ale to zależy od dyni, bo do słodkich to średnio taki zestaw ;)