Sweet Dumpling - zeszłoroczne wspomnienia

Warto powspominać zeszłą jesień,

co by w tym roku jeszcze większym uczuciem obdarzyć dynie :)

Zacznę od Sweet Dumpling.

Dyńka ta często znajduje się w serii dyń ozdobnych,

ale jest jak najbardziej jadalna.

DANE TECHNICZNE

WIELKOŚĆ: Sweet Dumpling jest bardzo małą dynią,

moje owoce miały w granicach 500-600g.

Świetna do zużycia "na raz",

idealna do faszerowania.

Z jednego krzaka zebrałam 8 dyniek,

ale było by ich znacznie więcej,

nie wszystkie zdążyły dojrzeć.

W zeszłym roku zbyt późno zabrałam się do dzieła,

i nie wszystko poszło dobrze.

SMAK: bardzo, ale to bardzo kasztanowa dynia.

W opisie smaku często można przeczytać, że jest ona też orzechowa,

jednak ja tego nie stwierdziłam,

dla mnie jest typowo kasztanowa,

bardzo wyraźna i bardzo słodka.

Trzeba się nastawić, że Sweet Dumpling nie jest praktycznie w ogóle dyniowata,

gdybym jadła ją z zamkniętymi oczami,

na pewno postawiłabym na słodkie kasztany.

Ten dominujący kasztanowy aromat nie wszystkim może się spodobać.

Podobno można ją jeść na surowo

- ja jeszcze nie testowałam, więc opinii nie mam.

PRZECHOWYWANIE: dwa z owoców całą zimę przeleżały w nieogrzewanym pomieszczeniu,

teraz (koniec kwietnia) od jakiegoś miesiąca leżą w ciepłym pokoju - nic im nie dolega,

ale do jedzenia raczej by się już nie nadawały.

Są bardzo twarde i zmieniły kolor na żółto - pomarańczowy

(kolorystycznie idealna ozdoba na Wielkanoc^^)

A tak prezentowała się faszerowana: